团子的做法大全

1.首先把清洗干净的萝卜去皮后切成薄片，锅中倒水，倒入切好的萝卜片焯水，直到焯熟后捞出挤干水分。

2.然后把猪肉肥、瘦分开，分别切成小肉丁，葱姜切末备用。

3.接着把肥肉丁放到锅里熬油，熬至肥肉金黄色倒入葱姜末和瘦肉丁，加入料酒继续煸炒，炒至瘦肉断生葱香四溢立即关火，这时倒入挤干水分的萝卜拌均，加盐和鸡精调味后打人碗中放凉。（放凉后再放入冰箱冷藏，待猪油冰起即可）

4.把水磨糯米粉倒入盆中，加滚烫的开水边倒边搅，搅成絮状，用手揉成团（做到盆光手光）。然后搓成长条，分成等量大小的剂子。把剂子搓圆后用大拇指在中间旋个窝窝包入适量的馅，捏紧收口并搓圆即可。

糯米团子怎么做的啊

[材料] 糯米一杯(约150g - 200g)

水一杯(约150g - 200g)

煮熟的小豆(日语称Tsubuan，是煮过带甜味的小豆，300g)

1. 将糯米研磨，加满水，放置5 - 6个小时，让糯米吸足水。

2. 加水蒸，蒸气上来之后再蒸15分钟。然后将米轻轻捣

3. 将米分成12等分。手上沾水，趁热将米捏成团子。

4. 在食用塑料纸上把小豆铺开，放上糯米团子，包好。

一直都比较钟爱用糯米制成的美味食品，最近有点嘴馋，所以亲手做了糯米团子，让这美味在这临近春节的时刻与大家共分享。

糯米1000克洗净，用清水泡2小时左右

猪肉末300克，鸡蛋三只，生姜，花椒粉，盐，鸡精

蒸锅里铺上专用湿纱布，把泡好的糯米捞出平铺在纱布上，并用筷子扎几个孔，大火蒸二十至三十分钟，若想吃软点，就在蒸的过程中撒几次水。

糯米团子怎么做

所需材料

糯米、猪肉末、鸡蛋、生姜、花椒粉、盐、鸡精

制作过程

1、糯米1000克洗净，用清水泡2小时左右。

2、猪肉末300克，鸡蛋三只，生姜、花椒粉、盐、鸡精等适量。

3、蒸锅里铺上专用湿纱布，把泡好的糯米捞出平铺在纱布上，并用筷子扎几个孔，大火蒸二十至三十分钟，若想吃软点，就在蒸的过程中撒几次水。

4、糯米蒸好的，倒入盆里，稍凉，放入肉末，鸡蛋，花椒粉，盐，鸡精，姜末拌匀后尝好咸淡……

5、再把糯米团成一个个团子……

6、团好后再一个个放入蒸锅，大火再蒸二十分钟……

7、大功告成，糯米团子做好了。

制作方法

1.在糯米粉中加入豆腐，用刮刀翻压

2.形成雪花状(豆腐分次加入，不要一次加太多，止面团太软)

3.揉成糯米面团，稍硬点那种

4.把面团分成三等分，取一份加入适量绿茶粉，再团均匀

5.同样的方法，加入不同的果珍，揉另两份面团

6.将三份面团，分别做出大小相等的小团子，直径约2厘米(面会有些粘，手上可沾些淀粉搓小团子，两手都占着，一个人没法拍照，所以略过吧)

7.锅中水浇开，放入团子。加盖，煮至沸腾团子都漂在上面即可

8.捞出后，用凉水冲掉表面，再串成串，淋上蜂蜜，就OK了。

做法二：

用料

糯米粉 随意

水 随意

黄豆粉 随意

芝麻 随意

花生 随意

红糖 随意

白糖 随意

糯米团子的做法

糯米粉加水揉成不粘手的面团，搓成自己喜欢的大小。（喜欢甜一点的可以加糖水揉面团）

黄豆粉买的是熟的，是没有甜味的，但很香，喜欢甜的可以放点糖粉混合

生的芝麻和花生放烤箱190度中层烤15分钟左右，看自家烤箱的脾气，我一般烤一会就盖一层锡纸防止表面烤焦。烤熟之后加糖放搅拌机或榨汁机榨成粉末状。

把揉好的糯米团子用热水煮至有点透明的程度捞起沥干。碗里事先放入黄豆粉或者芝麻花生粉，把煮好的丸子放入滚一滚，滚到丸子沾满粉末。

红糖用一点点热水融化了，可以沾着吃，也可以忽略此步骤直接吃。糯米团子的做法

小贴士

芝麻花生粉末直接吃也很好吃，超香的，花生那个红衣可剥可不剥，榨成粉也看不出来了。也可以把花生换成核桃，黑发又补脑。

用量是按自己的需求可以随意添加。